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电竞比分网esports007:中國的酒文化和茶文化

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酒文化和茶文化,都是休閑文化,有著許多相同點和不同點。茶文化和酒文化的相同點,都是一種休閑文化,都是一種交際的文化。酒與茶的不同之處:酒奔放,茶內斂;酒令人血活性起,茶使人心平氣和;酒就好比燕趙之士,慷慨激昂,茶卻有如江南女子,優柔婉約。酒與茶就如兩泉涓涓細流,涇渭分明地順著歷史汨汨而下。

酒文化

不敢設想,如果沒有了酒,中華文化走過五千年的歷程會演變成什么模樣,是歸于白開水一般的平淡,還是有如舶來的咖啡般的苦澀?中華有幸,酒亦甚幸,正是有了曹孟德的對酒當歌、李太白的月下獨酌、李清照的黃昏東籬把酒、辛稼軒的醉里挑燈看劍,中華文化才如酒一般越是沉淀越顯醇厚,愈陳愈香。酒自身當然也在醉眼唱和之中美名千古傳揚。


高興時飲杯酒罷,“歡言得所憩,美酒聊共揮”嘛;憂愁時亦當有酒,“何以解憂,唯有杜康”。離別時要酒,“西出陽關無故人”了,到哪再飲故鄉酒?相聚更不能沒酒,“十觴亦不醉,感子故意長”!得意時,“白日放歌須縱酒”,失意時呢?“潦倒新停濁酒杯”……酒真是個好東西,不論你精神狀態如何,也不管你在何時何地,它都伴隨著你,它能與你交流,能聽你傾訴。你站著、坐著、走著、躺著都沒關系,就這么一仰頭,你就物我兩忘了,剩下的是十分豪氣,哈哈,古來圣賢皆寂寞,唯有飲者留其名!

中國的文人歷來性情比較溫和,正是有了酒,他們終于發現在埋頭故紙堆之外還有生活的另外一種方式,生活中本來就需要淋漓盡致的宣泄,更何況文人們又都是性情中人。有了文人的撐腰,酒就變雅了,“琴棋書畫詩酒花”,酒不能靜心更不能養性,可它卻是雅的催化劑。鼓琴時先沾點酒,琴聲會更為激越;揮毫時暢飲幾杯,酩酊之間筆走龍蛇。無酒哪來詩興,醉里看花更怡人。酒更多的時候當然還是成為了販夫走卒的懷中之物,俗人喝酒更來得痛快,似醉非醉時分,三分流氣三分豪氣和四分牛氣會交織一起,前朝野史、今日世事和女人便成為三大永恒話題。酒就這樣以它的率真和張揚在雅與俗之間來回行走,并熱情地告訴世人:大俗即是大雅!

茶文化

茶呢?此時它靜靜地躲在文化的角落,將它的性情存乎于高山流水,雖然,人們在酒余飯后也會想起它的含蓄、恬靜,也會發出諸如“入座半甌輕泛綠,開緘數片淺含黃”、“紅焙淺甌新火活,龍團小碾斗晴窗”的贊美,但那畢竟只是桌前案后的一絲點綴了?;蛐?,茶生來就只是聊以解渴,或者讓人在酒醉神迷之際找回幾分清醒罷了。茶知道自己永遠無法與酒一道并肩登上大雅之堂,于是堅定地沿著俗的道路走下去,忽然一日,它成了道學家思禪入定必飲的“玄酒”,一不小心,茶成了道,姍姍步入了宗教。

一二知己,久違重逢,一邊飲茶,一邊談心,足可以慰籍平生。楊萬里有詩云:“不待清風生兩腋,清風先向舌端生?!彼未鴣じ校骸奧淘迫肟諫惴?,滿口蘭芷香無窮?!閉舛際且圓璐偷募呔辰?。

茶文化

今日的酒與茶,已然沒有紛爭。酒樓和茶室矗立在街的兩旁,成為享受和消費的不同方式。在燈紅酒綠的喧囂中,茶枯守著自己的一方凈土,偶爾會有一雙雙的情侶或一幫呼朋引伴的來到這里,于是在昏暗的燈光下,在隱隱的茶光里,映出了一份塵世間難得的安憩,氤氳的煙氣裹起了一份淡淡的情緣。

可惜,酒卻被日益商化,在精美絕倫的包裝里充盈著勾兌的市儈味。越來越多的人終于憶起古人的忠告:“莫笑農家臘酒渾”。一時水酒成為時尚,在酩酊大醉之后,完成對農家情懷的皈依?;蛐?,某個黃昏,有燈花散落的時候,你輕輕推開竹門,便發現放翁拄杖、劉伶提壺、太白舉觴、東坡捧杯不期而至,于是觥籌交錯。杯盤狼籍之時,有雄雞高唱,須臾東方既白。

      茶文化和酒文化的異同點

迎客以茶,送別以酒,這是說茶酒待客的兩種場合。其茶酒待客的氣氛也不相同。酒是喧囂的,茶是靜雅的;酒是發泄的,茶是內省的。

能在一起品茶的必定是好知交,聚在一起喝酒的未必是真朋友。俗語不是有酒肉朋友嗎?宋代謝蓮有《菩薩蠻》詞一首道個正中:

相逢無處不尊酒,尊前未必皆朋友。酒到任教傾,莫思今夜醒。

明朝相別后,江上空回首。欲去不勝情,為君歌數聲。

品茶和飲酒雖然是休閑的兩種方式,但于人的身心的感覺是不一樣的。茶使人清醒,酒使人沉醉。


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